สามารถใช้เมล็ดวอลนัทได้ในสลัดได้หรือไม่?

เฮ้นักชิม! ในฐานะซัพพลายเออร์ของเมล็ดวอลนัทที่หักฉันมักจะถูกถามว่าคนตัวเล็กเหล่านี้สามารถทำให้มันเป็นสลัดได้หรือไม่ คุณพนันได้เลยว่าพวกเขาทำได้! ในบล็อกนี้ฉันจะทำถั่วหกว่าทำไมเมล็ดวอลนัทที่หักเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดของคุณและฉันจะแสดงให้คุณเห็นว่าพวกเขาซ้อนกันกับผลิตภัณฑ์วอลนัทอื่น ๆ ได้อย่างไร

เริ่มต้นด้วยพื้นฐาน เมล็ดวอลนัทที่หักคืออะไร? พูดง่ายๆคือพวกเขาเป็นเพียงเมล็ดวอลนัทปกติที่แบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในระหว่างการเก็บเกี่ยวหรือการแปรรูป อย่าปล่อยให้ส่วน "แตก" หลอกคุณ เมล็ดเหล่านี้บรรจุหมัดทางโภชนาการและรสชาติที่อร่อยเหมือนกันทั้งหมด

ทีนี้มาพูดถึงสาเหตุที่คุณควรพิจารณาโยนเมล็ดวอลนัทที่หักลงในสลัดต่อไปของคุณ ก่อนอื่นพวกเขาเพิ่มวิกฤติที่ยอดเยี่ยม ไม่มีอะไรที่เหมือนกับความพึงพอใจของเคอร์เนลวอลนัทที่อยู่ตรงกลางของผักสด ใช้สลัดของคุณจากชามผักที่น่าเบื่อไปจนถึงการผจญภัยของเนื้อสัมผัส

โภชนาการเมล็ดวอลนัทที่แตกหักเป็นโรงไฟฟ้า พวกเขาเต็มไปด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพโปรตีนเส้นใยและสารต้านอนุมูลอิสระ ไขมันที่ดีต่อสุขภาพในวอลนัทโดยเฉพาะโอเมก้า - กรดไขมัน 3 ตัวนั้นยอดเยี่ยมสำหรับหัวใจของคุณ พวกเขาสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ โปรตีนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสร้างและซ่อมแซมกล้ามเนื้อและช่วยในการย่อยอาหาร ในทางกลับกันสารต้านอนุมูลอิสระช่วยต่อสู้กับอนุมูลอิสระในร่างกายของคุณซึ่งอาจทำให้เซลล์เสียหายและนำไปสู่โรคต่าง ๆ

ในแง่ของรสชาติเมล็ดวอลนัทที่หักนำมาซึ่งรสชาติที่อุดมไปด้วยสลัดของคุณ พวกเขาจับคู่อย่างสวยงามด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย ตัวอย่างเช่นหากคุณกำลังทำสลัดกับผักขมอย่าง Arugula ความหวานของวอลนัทสามารถสร้างความสมดุลให้กับความขมขื่น พวกเขายังไปได้ดีกับผลไม้เช่นแอปเปิ้ลลูกแพร์หรือแครนเบอร์รี่แห้ง การผสมผสานของผลไม้สดผักใบเขียวและวอลนัทนัทบ๊องสร้างซิมโฟนีของรสชาติในปากของคุณ

หากคุณเป็นแฟนตัวยงของ vinaigrettes เมล็ดวอลนัทที่หักสามารถเป็นเกม - เปลี่ยน ความเป็นน้ำมันของวอลนัทสามารถช่วยอิมัลซิมิวให้การแต่งกายทำให้มันเป็นครีมและกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งสลัด คุณยังสามารถทำน้ำส้มสายชูวอลนัทได้โดยผสมเมล็ดวอลนัทที่หักด้วยน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูและมัสตาร์ดน้ำผึ้งหรือมัสตาร์ด Dijon

ตอนนี้ลองเปรียบเทียบเมล็ดวอลนัทที่หักกับผลิตภัณฑ์วอลนัทอื่น ๆ ที่คุณอาจพบในตลาด รับเมล็ดวอลนัทปอนด์ตัวอย่างเช่น. เมล็ดวอลนัทปอนด์มักจะขายในปริมาณที่มากขึ้นและเหมาะสำหรับการอบหรือทำเนยถั่ว ในขณะที่พวกเขายังสามารถใช้ในสลัดเมล็ดวอลนัทที่หักนั้นสะดวกกว่า พวกเขาอยู่ในชิ้นเล็ก ๆ อยู่แล้วดังนั้นคุณไม่ต้องใช้เวลาในการตัดพวกเขาก่อนที่จะเพิ่มลงในสลัดของคุณ

วอลนัทของว่างเป็นอีกทางเลือกที่ได้รับความนิยม สิ่งเหล่านี้มักจะคั่วและเค็มทำให้พวกเขาอร่อย - - - Go Snack อย่างไรก็ตามสำหรับสลัดความเค็มของวอลนัทของว่างอาจจะเอาชนะได้เล็กน้อย ในทางกลับกันเมล็ดวอลนัทที่หักมีโปรไฟล์รสชาติที่เป็นกลางมากขึ้นทำให้พวกเขาผสมผสานกันได้ดีขึ้นกับส่วนผสมสลัดอื่น ๆ

แล้วก็มียูนนาน Naturoz ทุกวันปอกเปลือก- เหล่านี้มีคุณภาพสูง - วอลนัททั้งหมดครึ่ง พวกเขาดูสวยงามบนสลัด แต่พวกเขาอาจมีราคาแพงกว่าเล็กน้อย เมล็ดวอลนัทที่หักมีงบประมาณมากขึ้น - ทางเลือกที่เป็นมิตรโดยไม่ต้องเสียสละรสชาติหรือโภชนาการ

ดังนั้นคุณจะใช้เมล็ดวอลนัทที่หักในสลัดได้อย่างไร? มันง่ายสุด ๆ คุณสามารถโรยพวกเขาลงบนสลัดของคุณก่อนเสิร์ฟ หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติให้มากขึ้นคุณสามารถปิ้งพวกเขาในกระทะแห้งผ่านความร้อนปานกลาง - ไฟต่ำไม่กี่นาทีจนกว่าจะมีกลิ่นหอม แค่ระวังอย่าให้เผา!

นี่คือสูตรสลัดที่ง่ายและรวดเร็วที่ใช้เมล็ดวอลนัทที่หัก:

สลัดวอลนัทและเบอร์รี่

• วัตถุดิบ:

  • เมล็ดวอลนัทที่หักจำนวนหนึ่ง
  • สีเขียวผสม 2 ถ้วย (เช่นผักโขมผักคะน้าและโรเมน)
  • ผลเบอร์รี่ผสม 1 ถ้วย (สตรอเบอร์รี่บลูเบอร์รี่ราสเบอร์รี่)
  • ชีส feta 1/4 ถ้วย
  • น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ

• คำแนะนำ:

  

  1. ปิ้งเมล็ดวอลนัทที่หักในกระทะแห้งจนมีกลิ่นหอม วางไว้
  2. ในชามขนาดใหญ่รวมกรีนผสมผลเบอร์รี่และชีสเฟต้า
  3. หยดน้ำส้มสายชูบัลซามิกเหนือสลัดและโยนเบา ๆ เพื่อรวมกัน
  4. โรยเมล็ดวอลนัทที่แตกหักบนสลัด

และที่นั่นคุณมีสลัดแสนอร่อยและมีสุขภาพดีที่พร้อมในเวลาไม่นาน

หากคุณเป็นเจ้าของร้านอาหารผู้ให้บริการอาหารหรือเพียงแค่คนที่รักการทำอาหารกับวอลนัทฉันชอบที่จะคุยกับคุณเกี่ยวกับเมล็ดวอลนัทที่หักของเรา เรานำเสนอผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงในราคาที่แข่งขันได้ ไม่ว่าคุณจะต้องการห้องครัวที่บ้านหรือจำนวนมากสำหรับธุรกิจของคุณเรามีคุณครอบคลุม ติดต่อเราเพื่อเริ่มการสนทนาเกี่ยวกับการซื้อเมล็ดวอลนัทที่หัก

โดยสรุปแล้วเมล็ดวอลนัทที่หักเป็นส่วนผสมที่หลากหลายและราคาไม่แพงที่สามารถนำสลัดของคุณไปสู่อีกระดับ พวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการอร่อยและใช้งานง่าย ดังนั้นในครั้งต่อไปที่คุณทำสลัดอย่าลังเลที่จะเพิ่มอัญมณีเล็ก ๆ น้อย ๆ เหล่านี้

การอ้างอิง

• "ประโยชน์ต่อสุขภาพของวอลนัท" สำนักพิมพ์สุขภาพฮาร์วาร์ด
• "คุณค่าทางโภชนาการของถั่ว" ฐานข้อมูลสารอาหารแห่งชาติของสหรัฐอเมริกา (USDA)