สุขภาพหัวใจวัยกลางคนและผู้สูงอายุ
บางคนได้ตั้งคำถามเกี่ยวกับภูมิปัญญาของการบริโภควอลนัทเนื่องจากมีปริมาณน้ำมันสูง อย่างไรก็ตามการวิจัยแสดงให้เห็นว่าวอลนัทสามารถเป็นประโยชน์ต่อหลอดเลือด
อันที่จริงวอลนัทเป็นของว่างแสนอร่อยเนื่องจากปริมาณน้ำมันสูง โดยเฉลี่ยแล้ว 58.8% ของวอลนัทแห้งเป็นน้ำมัน อย่างไรก็ตามไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับน้ำมันนี้เนื่องจากเป็นประโยชน์ต่อหลอดเลือด การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการรวมไขมันจำนวนเล็กน้อยในสามมื้อต่อวันในรูปแบบของวอลนัทสามารถมีผลในเชิงบวกต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด การศึกษาพบว่าการรวมวอลนัทเข้ากับสามมื้อต่อวันส่งผลให้ระดับไลโปโปรตีนลดลง 7%
เป็นที่น่าสังเกตว่าการบริโภควอลนัทสามครั้งต่อวันไม่ส่งผลให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น แต่เป็นการเพิ่มพลังงาน
เนื่องจากลักษณะนี้ในการประชุมประจำปีของ American Chemical Society นักวิจัยกล่าวว่าในแง่ของสุขภาพหัวใจวอลนัทเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดในหมู่ถั่ว ทีมนักวิจัยที่มหาวิทยาลัย Scranton รัฐเพนซิลเวเนียได้ค้นพบว่าน้ำมันวอลนัทมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เข้มข้นสูงกว่าถั่วอื่น ๆ
ผู้ที่มีฟันหวานสามารถเพลิดเพลินกับวอลนัทซึ่งบำรุงหลอดเลือดเพื่อสุขภาพและป้องกันภาวะแทรกซ้อนของหลอดเลือด
ผู้ป่วยโรคเบาหวานจำนวนมากมีข้อกำหนดด้านอาหารที่หลากหลาย เมื่อพวกเขามีส่วนร่วมในกิจกรรมการส่งเสริมสุขภาพมันเป็นสิ่งที่ท้าทายมากขึ้นในการรักษาพวกเขา คนอื่นอาจไม่กินน้ำตาล แต่วอลนัทนี้เป็นข้อยกเว้น (โดยมีเงื่อนไขว่าไม่เกินสามครั้งต่อวัน)
เนื่องจากภาวะแทรกซ้อนจำนวนมากในผู้ป่วยโรคเบาหวานนั้นเชื่อมโยงกับรอยโรคของหลอดเลือดและ microvessels ขนาดใหญ่การบริโภควอลนัทในปริมาณปานกลางทุกวันจึงเป็นประโยชน์ในการเพิ่มการทำงานของหลอดเลือดและป้องกันภาวะแทรกซ้อนที่เกี่ยวข้องกับรอยโรคหลอดเลือด วิธีการนี้ยังช่วยบรรเทาความกังวลเกี่ยวกับเกาะตับอ่อนที่มีภาระมากเกินไป
กินธัญพืชหลังมื้ออาหารเพื่อส่งเสริมการทำงานของหลอดเลือดที่ดีต่อสุขภาพการบริโภควอลนัทหลังอาหารแต่ละมื้อไม่เพียง แต่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด แต่ยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคอื่น ๆ รวมถึงความดันโลหิตสูงและโรคเบาหวาน ขอแนะนำให้ไม่กินวอลนัทเป็นอาหารเพราะหนึ่งหลังอาหารเพียงพอ
วอลนัทสามารถเปลี่ยนเป็นของว่างที่น่ารับประทานได้ โปรดค้นหาสามวิธีด้านล่างสำหรับการเตรียมพวกเขา
Walnut Crisp: รวมแป้งกลูเตนต่ำน้ำมันข้าวโพดไข่และส่วนผสมอื่น ๆ จากนั้นเพิ่มวอลนัทสับและผสมลงในแป้ง ควรแบ่งแป้งออกเป็นส่วน ๆ รีดออกและแบนแปรงด้วยการล้างไข่โรยด้วยเมล็ดงาดำและอบในเตาอบ
Walnut Chocolate Chip Cookies: ส่วนผสมควรรวมกันตามลำดับดังต่อไปนี้: เนย, น้ำตาล, ไข่, แป้ง, ผงโกโก้และส่วนผสมอื่น ๆ ที่แห้งตามด้วยวอลนัทสับ ควรตัดแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วอบบนถาดอบ เมื่อรายการพร้อมให้แปรงด้วยซอสช็อคโกแลตแล้วโรยด้วยวอลนัทสับ
Walnut Creamy Oatmeal: นำข้าวโอ๊ตน้ำและเกลือไปเดือดแล้วเพิ่มนมวอลนัทและน้ำผึ้ง ทำอาหารต่อไปจนกว่าข้าวโอ๊ตจะนิ่ม เพิ่มสารสกัดวานิลลาเพื่อลิ้มรสก่อนเสิร์ฟจากนั้นโรยด้วยวอลนัทสับและน้ำผึ้ง
ของว่างเหล่านี้ง่ายต่อการเตรียมตัวเต็มไปด้วยรสชาติสุขภาพดีและอร่อย
