เฮ้ ถ้าคุณเป็นเหมือนฉันคุณชอบวอลนัทรสชาติที่ร่ำรวย แล้วอะไรจะดีไปกว่านี้อีก? ทำน้ำมันวอลนัทของคุณเองที่บ้าน ในฐานะซัพพลายเออร์ของวอลนัทที่แคร็กฉันมีเคล็ดลับและกลเม็ดทั้งหมดเพื่อช่วยให้คุณแตกถั่วที่ยากเหล่านั้นและเปลี่ยนเป็นน้ำมันแสนอร่อยและมีสุขภาพดี มาเริ่มกันเถอะ!
การร้าววอลนัท
สิ่งแรกสิ่งแรกคุณต้องได้รับวอลนัทคุณภาพดี ฉันแนะนำให้ตรวจสอบวอลนัททั้งหมดในเปลือกหอย- วอลนัทเหล่านี้สดใหม่เต็มไปด้วยรสชาติและมีเปลือกแข็งดีที่เหมาะสำหรับการแคร็ก
ตอนนี้การแตกวอลนัทอาจดูเหมือนเป็นงานที่น่ากลัว แต่จริงๆแล้วมันค่อนข้างง่าย คุณมีวิธีการเลือกที่แตกต่างกันสองสามวิธีและฉันจะพาคุณผ่านแต่ละวิธี
วิธีการแคร็กเกอร์แบบดั้งเดิม
นี่เป็นวิธีคลาสสิกในการร้าววอลนัท สิ่งที่คุณต้องมีคือแคร็กเกอร์และความอดทนเล็กน้อย วางวอลนัทไว้ใน Nutcracker เพื่อให้แน่ใจว่ามันเป็นศูนย์กลาง จากนั้นค่อยๆบีบมือจับเข้าด้วยกันจนกระทั่งคุณได้ยินรอยแตก ระวังอย่าบีบแรงเกินไปไม่งั้นคุณจะจบลงด้วยชิ้นเล็ก ๆ เมื่อเชลล์แตกคุณสามารถใช้นิ้วมือของคุณเพื่อลบ nutmeat
วิธีค้อน
หากคุณไม่มีแคร็กเกอร์คุณสามารถใช้ค้อนแทน วางวอลนัทบนพื้นผิวแข็งเช่นเขียงหรือพื้นคอนกรีต ห่อวอลนัทไว้ในผ้าเช็ดตัวเพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกหอยบินได้ทุกที่ จากนั้นแตะวอลนัทเบา ๆ ด้วยค้อนจนเปลือกแตก อีกครั้งระวังอย่าตีมันยากเกินไป
วิธีการประตู
นี่เป็นวิธีที่สนุกและง่ายในการร้าววอลนัท วางวอลนัทไว้ในบานพับของประตูทำให้แน่ใจว่ามันเป็นศูนย์กลาง จากนั้นค่อยๆปิดประตูจนกว่าคุณจะได้ยินรอยแตก เปิดประตูและถอด nutmeat เพียงระวังอย่าหยิกนิ้วของคุณ!
เมื่อคุณร้าววอลนัททั้งหมดของคุณคุณจะต้องถอดเปลือกหอยและสกินกระดาษบาง ๆ ที่อาจติดอยู่กับ nutmeat คุณสามารถทำได้ด้วยมือหรือโดยใช้แปรงขนาดเล็ก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้รับเปลือกหอยและสกินทั้งหมดเพราะอาจส่งผลกระทบต่อรสชาติและคุณภาพของน้ำมัน
ทำน้ำมันวอลนัท
ตอนนี้คุณมีวอลนัทนัตเมทของคุณแล้วก็ถึงเวลาที่จะเปลี่ยนเป็นน้ำมัน มีสองวิธีหลักในการทำน้ำมันวอลนัท: การกดเย็นและการกดร้อน
กดเย็น
การกดเย็นเป็นวิธีที่ต้องการสำหรับการทำน้ำมันวอลนัทคุณภาพสูง มันเกี่ยวข้องกับการใช้เครื่องกดกลไกเพื่อสกัดน้ำมันออกจาก nutmeat โดยไม่ต้องใช้ความร้อน สิ่งนี้ช่วยในการรักษาสารอาหารและรสชาติของน้ำมัน
ในการกดวอลนัทของคุณเย็นคุณจะต้องกดน้ำมันถั่ว คุณสามารถค้นหาสิ่งเหล่านี้ออนไลน์หรือที่ร้านขายอุปกรณ์ครัวในพื้นที่ของคุณ ทำตามคำแนะนำของผู้ผลิตเพื่อตั้งค่าการกด จากนั้นเพิ่มวอลนัทนัทเมทลงในถังและเปิดเครื่องกด น้ำมันจะเริ่มไหลออกจากพวยและเยื่อน็อตที่เหลือจะเก็บในภาชนะแยกต่างหาก
เมื่อคุณสกัดน้ำมันทั้งหมดแล้วให้เครียดผ่านตะแกรงตาข่ายหรือผ้าขี้ริ้วเพื่อกำจัดอนุภาคที่เหลืออยู่ จากนั้นเทน้ำมันลงในภาชนะบรรจุที่สะอาดและเก็บไว้ในตู้เย็น น้ำมันวอลนัทที่กดเย็นมีอายุการเก็บรักษาที่สั้นกว่าน้ำมันที่ถูกกดด้วยความร้อนดังนั้นให้แน่ใจว่าคุณใช้ภายในไม่กี่เดือน
กดร้อน
การกดร้อนเกี่ยวข้องกับการให้ความร้อนนัตเมทก่อนที่จะสกัดน้ำมัน สิ่งนี้ช่วยเพิ่มผลผลิตน้ำมัน แต่ยังสามารถลดคุณภาพและรสชาติได้ หากคุณเลือกที่จะกดวอลนัทของคุณร้อนคุณจะต้องย่างน็อตในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำประมาณ 10-15 นาที จากนั้นปล่อยให้ nutmeat เย็นลงก่อนที่จะเพิ่มลงในเครื่องกดน้ำมัน
ส่วนที่เหลือของกระบวนการเหมือนกับการกดเย็น กรองน้ำมันเทลงในภาชนะแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น น้ำมันวอลนัทที่กดปุ่มร้อนมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานกว่าน้ำมันกดเย็น แต่อาจไม่ได้รสชาติที่ดี
เคล็ดลับและกลเม็ด
นี่คือเคล็ดลับและกลเม็ดเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะช่วยให้คุณทำน้ำมันวอลนัทที่ดีที่สุดได้:
- ใช้วอลนัทสด:วอลนัทสดจะให้น้ำมันมากขึ้นและมีรสชาติที่ดีขึ้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณซื้อวอลนัทที่อยู่ในฤดูกาลและถูกเก็บไว้อย่างถูกต้อง
- เก็บน้ำมันอย่างถูกต้อง:น้ำมันวอลนัทมีความไวต่อแสงความร้อนและอากาศดังนั้นให้แน่ใจว่าคุณเก็บไว้ในที่มืดและเย็น นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มน้ำมันวิตามินอีได้สองสามหยดลงในภาชนะเพื่อช่วยรักษาน้ำมัน
- ทดลองด้วยวิธีการต่าง ๆ :มีหลายวิธีในการร้าววอลนัทและทำน้ำมันวอลนัท อย่ากลัวที่จะลองวิธีการที่แตกต่างกันและดูว่าอันไหนดีที่สุดสำหรับคุณ
ทำไมต้องเลือกวอลนัทที่แตกของเรา?
ในฐานะซัพพลายเออร์ของวอลนัทแคร็กฉันภูมิใจที่จะนำเสนอผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่สดใหม่อร่อยและมีสุขภาพดี นี่คือเหตุผลบางประการที่คุณควรเลือกวอลนัทของเรา:
- คุณภาพพรีเมี่ยม:เราจัดหาวอลนัทของเราจากผู้ปลูกที่ดีที่สุดทั่วโลก วอลนัทของเราได้รับการคัดเลือกและตรวจสอบอย่างรอบคอบเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาได้มาตรฐานคุณภาพสูงของเรา
- ความหลากหลาย:เรานำเสนอวอลนัทที่หลากหลายรวมถึง33 วอลนัทและวอลนัทปอกเปลือก- ไม่ว่าคุณจะกำลังมองหาวอลนัททั้งหมดในเปลือกหอยหรือนัตเมทปอกเปลือกเรามีคุณครอบคลุม
- ความสดใหม่:เราเข้าใจถึงความสำคัญของความสดใหม่เมื่อพูดถึงวอลนัท นั่นเป็นเหตุผลที่เราจัดส่งผลิตภัณฑ์ของเราโดยตรงจากฟาร์มไปยังหน้าประตูบ้านของคุณ คุณสามารถมั่นใจได้ว่าคุณจะได้รับวอลนัทที่สดใหม่ที่สุด
ติดต่อเราเพื่อซื้อ
หากคุณสนใจที่จะซื้อวอลนัทแคร็กของเราหรือมีคำถามใด ๆ เกี่ยวกับการทำน้ำมันวอลนัทโปรดอย่าลังเลที่จะติดต่อเรา เราชอบที่จะได้ยินจากคุณและช่วยให้คุณเริ่มต้นการเดินทางทำน้ำมันวอลนัท
การอ้างอิง
- "น้ำมันวอลนัท: โรงไฟฟ้าทางโภชนาการ" Healthline
- "วิธีทำน้ำมันวอลนัทที่บ้าน" ต้นสนกิน
- "ประโยชน์ของน้ำมันกดเย็น" WebMD