วิธีการเก็บรักษาที่ดีที่สุดสำหรับวอลนัทสดในเปลือกหอย ได้แก่ การจัดเก็บในตู้เย็นการจัดเก็บแบบตากแดดและบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ
regrigerated Storage : ใส่วอลนัทสดลงในถุงปิดผนึกขับอากาศให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้แล้วใส่ไว้ในตู้เย็น สภาพแวดล้อมที่อุณหภูมิต่ำสามารถชะลอการออกซิเดชั่นและการเสื่อมสภาพของวอลนัทได้อย่างมีประสิทธิภาพและมักจะทำให้พวกเขาสดเป็นเวลาประมาณหนึ่งเดือน
sun ที่เก็บแห้ง : วางวอลนัทสดในสถานที่ที่มีแดดจัดให้แห้งจนกว่าเปลือกจะแห้งและเนื้อสัมผัสจะแข็ง วิธีนี้ไม่เพียง แต่สามารถกำจัดความชื้นและป้องกันการเสื่อมสภาพ แต่ยังรักษาวอลนัทไว้เป็นเวลานาน แต่รสชาติอาจเปลี่ยนแปลงได้
วาคัมบรรจุภัณฑ์ : ใช้เทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์สูญญากาศเพื่อใส่วอลนัทสดในถุงสูญญากาศและไม่รวมอากาศเพื่อให้ได้จุดประสงค์ในการจัดเก็บระยะยาว วิธีนี้สามารถแยกอากาศได้อย่างมีประสิทธิภาพป้องกันการเกิดออกซิเดชันและการเสื่อมสภาพและรักษาความสะอาดและถูกสุขลักษณะ
น้ำมันปิดผนึก : ใส่วอลนัทสดลงในขวดแก้วเทน้ำมันที่กินได้ในปริมาณที่เหมาะสม (เช่นน้ำมันมะกอกน้ำมันถั่วลิสง ฯลฯ ) ปริมาณน้ำมันควรครอบคลุมพื้นผิวของวอลนัทจากนั้นปิดปากขวดและเก็บไว้ในที่เย็นและระบายอากาศ วิธีนี้สามารถชะลอการออกซิเดชั่นและการเสื่อมสภาพของวอลนัททำให้พวกเขาชื้นและทำให้พวกเขามีรสชาติที่อร่อยมากขึ้น
