ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาอาหารมังสวิรัติได้รับความนิยมอย่างมากโดยได้รับแรงหนุนจากความกังวลเรื่องสุขภาพสวัสดิภาพสัตว์และความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อม ในฐานะซัพพลายเออร์ของวอลนัทที่ไม่มีเปลือกฉันรู้สึกตื่นเต้นที่จะแบ่งปันวิธีต่าง ๆ ในการรวมถั่วที่มีคุณค่าทางโภชนาการเหล่านี้ไว้ในอาหารมังสวิรัติ วอลนัทไม่เพียง แต่เป็นแหล่งสารอาหารที่จำเป็นเท่านั้น แต่ยังเพิ่มความน่ายินดีและรสชาติให้กับอาหารมังสวิรัติที่หลากหลาย
ประโยชน์ทางโภชนาการของเปลือกหอย - วอลนัทฟรีในอาหารมังสวิรัติ
วอลนัทเป็นโรงไฟฟ้าทางโภชนาการทำให้พวกเขาเป็นอาหารมังสวิรัติที่เหมาะอย่างยิ่ง พวกเขาเป็นแหล่งที่ยอดเยี่ยมของกรดไขมันโอเมก้า - 3 กรดโดยเฉพาะอย่างยิ่งกรดอัลฟ่า - linolenic (ALA) สำหรับมังสวิรัติซึ่งโดยทั่วไปจะไม่กินปลาวอลนัทเป็นแหล่งกำเนิดของไขมันที่มีสุขภาพดีซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพสมองลดการอักเสบและการสนับสนุนสุขภาพหัวใจ
ยิ่งไปกว่านั้นวอลนัทยังอุดมไปด้วยโปรตีนเส้นใยวิตามิน (เช่นวิตามินอี, บี - วิตามิน) และแร่ธาตุ (รวมถึงแมกนีเซียมฟอสฟอรัสและทองแดง) โปรตีนมีความสำคัญต่อมังสวิรัติเนื่องจากช่วยในการสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อและวอลนัทสามารถมีส่วนร่วมในการปฏิบัติตามข้อกำหนดของโปรตีนรายวัน เส้นใยในวอลนัทช่วยในการย่อยอาหารและสามารถช่วยรักษา microbiome ในลำไส้ที่ดีต่อสุขภาพ
ไอเดียอาหารเช้า
- วอลนัทและผลไม้ข้าวโอ๊ตข้ามคืน: เริ่มต้นวันใหม่ด้วยข้าวโอ๊ตที่แสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ รวมข้าวโอ๊ตรีดนมจากพืช (เช่นนมอัลมอนด์หรือนมถั่วเหลือง) เมล็ดเชียน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหนึ่งช้อนโต๊ะและวอลนัทฟรี ปล่อยให้ส่วนผสมนั่งในตู้เย็นค้างคืน ในตอนเช้าด้านบนด้วยผลเบอร์รี่สดเช่นสตรอเบอร์รี่บลูเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ วอลนัทเพิ่มวิกฤติที่น่าพอใจในขณะที่ผลเบอร์รี่นำความหวานและสารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มเติม คุณสามารถหาคุณภาพสูงได้Nutraj Walnut ไม่มีเปลือกหอยเพื่อใช้ในสูตรนี้
- วอลนัทสมูทตี้: ผสมผสานกล้วยแช่แข็ง, ผักโขม, โยเกิร์ตจากพืช, ตักผงโปรตีนมังสวิรัติและวอลนัทจำนวนหนึ่ง เพิ่มก้อนน้ำแข็งบางก้อนและน้ำมะพร้าวสำหรับสมูทตี้ที่สดชื่นและมีพลัง วอลนัททำให้ครีมปั่นและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ
สูตรอาหารกลางวันและอาหารเย็น
- วอลนัท - พริกหยวกยัด: ครึ่งพริกหยวกและเอาเมล็ดออก ในกระทะหัวหอมผัดกระเทียมและเห็ดจนนิ่ม เพิ่ม quinoa ปรุงสุก, วอลนัทสับ, ซอสมะเขือเทศและชีสมังสวิรัติ (ถ้าต้องการ) ใส่ส่วนผสมลงในพริกหยวกและอบในเตาอบจนกระทั่งพริกนุ่มและไส้อุ่นผ่าน วอลนัทเพิ่มเนื้อเนื้อให้กับอาหารมังสวิรัตินี้ทำให้ทั้งเติมและรสชาติ
- วอลนัทและถั่วฝักยาว: รวมถั่ว, มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, แครอท, คื่นฉ่ายและเปลือกหอยจำนวนมาก - วอลนัทฟรีในหม้อขนาดใหญ่ เพิ่มน้ำซุปผักเครื่องเทศบางอย่างเช่นยี่หร่าปาปริก้าและออริกาโน่และเคี่ยวจนถั่วปรุงสุก สตูว์นี้ไม่เพียง แต่มากมาย แต่ยังเป็นแหล่งโปรตีนและเส้นใยที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถใช้เมล็ดวอลนัทเหนือหักในสูตรนี้ซึ่งมีค่าใช้จ่าย - มีประสิทธิภาพและยังคงบรรจุหมัดทางโภชนาการ
ของว่างและของหวาน
- ลูกบอลพลังงานวอลนัท: รวมวันที่วอลนัทมะพร้าวหั่นฝอยและเนยถั่วลิสงหนึ่งช้อนโต๊ะในเครื่องเตรียมอาหาร ชีพจรจนกระทั่งส่วนผสมมารวมกัน ม้วนส่วนผสมเป็นลูกบอลขนาดเล็กและแช่เย็น ลูกบอลพลังงานเหล่านี้เป็นของว่างที่สะดวกและดีต่อสุขภาพที่สามารถทำให้คุณเติมเชื้อเพลิงได้ตลอดทั้งวัน
- คุกกี้ช็อคโกแลตวอลนัท: แทนที่แป้งบางส่วนในสูตรคุกกี้มังสวิรัติที่คุณชื่นชอบด้วยวอลนัทสับละเอียด เพิ่มช็อคโกแลตช็อกโกแลตมังสวิรัติสำหรับการรักษาที่เสื่อมโทรม วอลนัทให้คุกกี้รสชาติที่น่าเบื่อและเนื้อสัมผัสที่น่ารัก คุณสามารถลองใช้เคอร์เนลวอลนัทแครกเกอร์ในการอบของคุณซึ่งสามารถเพิ่มวิกฤตพิเศษ
สลัดและน้ำสลัด
- สลัดวอลนัทและผักโขม: โยนใบผักโขมสดด้วยสตรอเบอร์รี่หั่นบาง ๆ เฟต้า - ชีสวีแก้นสไตล์และวอลนัทจำนวนหนึ่ง ฝนตกปรอยๆกับน้ำส้มสายชูบัลซามิกสำหรับสลัดที่เรียบง่าย แต่อร่อย วอลนัทเพิ่มความแตกต่างในพื้นผิวให้กับผักโขมนุ่มและสตรอเบอร์รี่หวาน
- น้ำสลัดวอลนัท: ผสมวอลนัท, น้ำมะนาว, กระเทียม, น้ำมันมะกอกและน้ำเล็กน้อยเพื่อทำน้ำสลัดครีมและรสชาติ น้ำสลัดนี้สามารถใช้กับสลัดผักคั่วหรือเป็นจุ่มผักดิบ
รวมวอลนัทเข้ากับขนมอบ
- ขนมปังวอลนัท: เพิ่มวอลนัทสับลงในสูตรขนมปังมังสวิรัติของคุณ วอลนัทไม่เพียง แต่ช่วยเพิ่มรสชาติ แต่ยังทำให้ขนมปังมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น คุณสามารถใช้มันในขนมปังแซนวิชขนมปังกล้วยหรือแม้แต่ขนมปังเผ็ด
- มัฟฟินวอลนัท: ทำมัฟฟินมังสวิรัติด้วยท็อปปิ้งวอลนัท Streusel รวมแป้งน้ำตาลผงฟูและเกลือเล็กน้อยสำหรับ Streusel เพิ่มเนยมังสวิรัติละลายและวอลนัทสับแล้วโรยลงบนแป้งมัฟฟินก่อนอบ
การซื้อและจัดเก็บวอลนัทโดยไม่มีเปลือกหอย
เมื่อซื้อวอลนัทที่ไม่มีเชลล์สิ่งสำคัญคือการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูง มองหาวอลนัทที่สดใหม่ปราศจากเชื้อราหรือหืนและมีสีและกลิ่นหอมที่ดี ในฐานะซัพพลายเออร์เรามั่นใจว่าวอลนัทของเราได้รับการจัดหาอย่างระมัดระวังและเก็บไว้เพื่อรักษาความสดและคุณค่าทางโภชนาการ
ในการเก็บวอลนัทให้เก็บไว้ในภาชนะบรรจุในตู้เย็นหรือตู้แช่แข็ง สิ่งนี้จะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาและป้องกันไม่ให้พวกเขาหืน ในตู้เย็นพวกเขาสามารถอยู่ได้นานหลายเดือนในขณะที่อยู่ในช่องแช่แข็งพวกเขาสามารถเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งปี
บทสรุป
การรวมวอลนัทที่ไม่มีเปลือกเข้ากับอาหารมังสวิรัติเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติของมื้ออาหารของคุณ ไม่ว่าคุณกำลังมองหาอาหารเช้ากลางวันอาหารเย็นของว่างหรือของหวานมีวิธีการใช้ถั่วอเนกประสงค์เหล่านี้นับไม่ถ้วน ในฐานะซัพพลายเออร์ของวอลนัทที่มีคุณภาพสูงที่ไม่มีเชลล์เรามุ่งมั่นที่จะมอบผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดให้คุณเพื่อสนับสนุนไลฟ์สไตล์มังสวิรัติของคุณ
หากคุณสนใจที่จะซื้อวอลนัทของเราเพื่อการใช้งานส่วนตัวร้านอาหารหรือธุรกิจอาหารเราขอเชิญคุณติดต่อเราเพื่อเจรจาต่อรองการจัดซื้อจัดจ้าง เราเสนอราคาที่แข่งขันได้อุปทานที่เชื่อถือได้และการบริการลูกค้าที่ยอดเยี่ยม มาทำงานร่วมกันเพื่อให้อาหารมังสวิรัติของคุณอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการยิ่งขึ้น
การอ้างอิง
- โรงเรียนสาธารณสุขฮาร์วาร์ด "ถั่วและเมล็ดพืช" แหล่งโภชนาการ
- สมาคมหัวใจอเมริกัน "พื้นฐานด้านโภชนาการ: ถั่วและเมล็ดพันธุ์"
- Mayo Clinic "อาหารมังสวิรัติ: วิธีรับสารอาหารที่คุณต้องการ"